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主理人YAI说自己的这家店是现实版的“问题餐厅”。
在长沙的市中心，九龙仓旁，城市生活家的四楼。入口比较难找，从左侧面海韵琴行的楼梯上四楼，正好100个阶梯，从右侧面城市生活家的电梯上来，会要等很久。
这里叫「Y.A.I次元餐厅」是动漫美食神还原的现实版魔法餐厅。
团长|160编辑|大叶糖
我敢打包票你绝对没吃过这样的料理，和二次元世界简直是一毛一样！
鲁邦三世中出现的肉丸意面，米其林大厨的手艺经典再现
山田君的七种天妇罗
月刊少女野崎君的凯撒沙拉
和歌子酒土豆泥
问题餐厅中的培根蔬菜浓汤
光是看到照片，拿着保温杯喝着枸杞的团长少女心已经瞬间苏醒——别怪我没提醒你，来这之前必须带好相机喔。
刚到楼梯间，好像已经进入动漫片头曲，猫咪的墙壁，动漫《夏娃的诱惑》中出现的英文，以及漫画中最常用的梦幻泡泡，现实与异次元相碰撞，感觉有点像爱丽丝梦游仙境的奇幻感。
「Y.A.I次元餐厅」旅行地图
四楼有阳台和草坪。在阳光正好的秋日可以坐在户外品尝美食，这里不会像解放西那样嘈杂，也不会像河西那样偏僻，处在闹市区却不会吵闹，坐在草坪上有种忙里偷闲的小确幸。
餐厅很大，不会像居酒屋一样狭窄。店内还贴着各种动漫人物的小头像，还有一面百分百的手绘墙，许多菜品都画在上面，颇有一种美食地图的趣味感。
在店内左方还有一个舞台，打开投影仪，餐厅变得更加有格调了，有种小清吧的感觉。你可以坐在落地窗旁，品尝一杯鸡尾酒，欣赏着楼下像车水马龙的现实世界。
早稻田毕业的二次元萌妹子
和餐厅主理人YAI见面时，她合身的奶油色女仆装搭配着俏皮的双马尾，果然很二次元。
YAI是一位从日本留学回长沙的萌妹子，也可以说是长沙动漫界的元老级人物了。
六年前，团长没觉悟的沉迷于泡泡堂的时代，正读高中的她就创立了长沙为数不多的动漫论坛，当时网站的注册会员就已达到2000多位。
在上海读完大学后，身边一些朋友都选择继续为研究生奋斗或是将就着找个工作时，她则为了喜欢的动漫，而选择去日本深造，在日本校园最美Top10的早稻田大学学习。
YAI毕业后在日本不仅找到一份合适的工作，而且空闲时还经常去日本的各个城市旅行。
在日本工作的YAI
她最喜欢的动漫餐馆是新宿区高马场的《白熊咖啡厅》，其实《白熊咖啡厅》是一部非常有名的动漫，这家餐厅把动漫搬到现实中来，店内还有很多佳肴都会出现动漫中的元素，简直就跟动漫无缝接轨。
日本白熊咖啡厅
今年樱花飞舞的季节，YAI辞去日本的工作回到长沙，她敏锐的发现，虽然长沙每年的漫展活动都像赶集似的开展，各种大JK校服、lolita、游戏、声优群，但竟然没有一家专业的能让御宅们欢欣鼓舞，并且还可以品尝动漫美食的二次元餐厅。
其实，六年前长沙是有女仆咖啡厅的。
长沙首家女仆咖啡厅位于南门口，刚开业时非常火爆，门口排队人潮堵住了本来就不宽的人行道，阵势有点像现在的海底捞。那时候“二次元”这个词还没席卷动漫界，但爱动漫的人可不少。
等着团长攒好零花钱去光顾时，都到了门口，听着从楼上陆续走下来的客人说，女仆咖啡厅倒闭了。
朋友对这家店的印象是，“第一次去时还觉得蛮有趣的，但提不起去第二次的兴趣，总觉得试过就可以了。”
YAI在这家女仆咖啡厅中兼职过。也许你进门后听见治愈得化了心的“欢迎回家，主人”日语，声优就是她本人。在兼职的过程中，也总结了很多小经验，咖啡不好喝食物不好吃，一家餐厅没有放对重点，也是它无法持久经营的原因之一吧。
日剧中的菜谱积累成册
6年前和6年后，就像两个重新交织的世界，在同样的繁华阶段，同样是主题餐厅，但YAI却用心实在太多了，她对食物的品质，要求很高。
YAI不仅是一位动漫迷，还是一位实打实的日剧迷。从《深夜食堂》到《问题餐厅》，日剧中每看到一个喜欢的菜品，她会马上拿笔和小本子记下，购买食材，做给身边的朋友品尝。光是自己总结的菜谱一个文件夹还塞不下，用厚厚的两个文件夹就像装暗恋人的照片一样，整齐的排列着，没有一丝皱褶。
她总结了200道菜谱，每一道菜品的效果图和文字浓缩在一张纸中，上面还有一些涂画，就像是不满意成品味道后，再加以修改的痕迹，隔着菜谱都能见到她胶原蛋白丰富的脸蛋上认真的表情。就像是音乐家收集黑胶唱片，舞蹈家收集芭蕾舞鞋二次元投影仪，菜谱就是她珍贵的私人收藏品。
米其林餐厅主厨助阵
对食物味道要求很高的YAI，对厨师的要求自然也不低。其实选厨师这事，不比找一个合适的对象容易。她面试了多位厨师，始终觉得不如意，直到这位在上海米其林工作的主厨石头联系YAI。
石头主厨对她开的这家店很感兴趣，也许是年轻人之间总有的迷之默契，两位聊了几句便一拍即合，大话什么的都先不说，做起来才是实事。
说到石头主厨这也是一位不蛮按套路出牌的伪90后。他曾经是上海国企的正式员工，过着朝九晚五的悠闲生活。生活得太平稳了，就会对人生的价值产生疑惑。
不安分的个性映照在他的身上，辞掉国企工作开始厨师生涯。米其林餐厅厨师筛选机制特别严格，石头被安排在后厨坊削了半年的土豆二次元投影仪，经过后来慢慢的摸索，从最低级的选菜员上升到chef助手，其中每一个进步的小片段，回忆中都非常清晰。
有了米其林餐厅厨师的加持，「Y.A.I次元餐厅」的美食更加丰富，从蛋包饭到意大利面，不仅将动漫中出现的食物外貌都神还原，让人品尝后有种存在于动漫中的幸福感。
融入长沙口味的创意菜
在工作时，石头对于食材的选用，餐品摆盘以及味道的稳定性要求极其高，不仅保持以前做意大利菜的精髓，还加入了一些湖南人的口味。
就像日剧深夜食堂中出现的那不勒斯意面，不是让湖南人难以接受的西餐感，经过大厨的改良加入了辣味，反正团长是一口一口吃得停不下来。
前几天YAI强迫他做一道轻松熊咖喱饭，他怎么也放不下直男的架子。没想到做出来后，石头围着这道菜拍了半个小时的照片，心里喜欢得不行。
轻松熊咖喱饭，用泰式青咖喱做酱汁，第一口下去会被刺激到，但有一种迷之香味，总是让人忍不住全部吃光。
（啊 吃到一半才想起要拍照的团长！）
有次为了摆盘的美观性，石头提出要买一些成本比菜品还贵的小树叶来做装饰，直接被YAI给否决了，但后来石头还是选择了类似的植物来摆盘，老板娘与厨师之间相互信任与协调，而不是出现矛盾点就争锋相对，看得出这是一家很有爱的餐厅。
YAI君和石头还一起研发了很多原创料理。【流心芝士汉堡肉】里面包裹着马苏里拉芝士，外面是车打芝士片，双重芝士的享受，简直是芝士爱好的福音。
【云图法式吐司】和【SOS团开放式三明治】Yai君和大厨一起制作的创意下午茶系列。
不仅如此，「Y.A.I次元餐厅」还有很多萌翻的小饮品。
二次元线下活动ing
「Y.A.I次元餐厅」不仅有美食，还不定期举行各种活动，lolita服饰即将入驻餐厅，不仅可以吃饭也可以感受各种次元文化。在9月16有跳蚤市场，现场摊位都可以出租，有兴趣的妹子可以加微信具体的了解。
每个行业的人都应该带点使命感去从事你所在领域的工作，把喜爱变成了工作，这种使命感就会更强烈一些。我问YAI想要把这件餐厅定位成什么样的，她说：“这里不仅是一个餐厅，更可以传播动漫文化。御宅们交流沟通的小天地，也可以成为大家聚会的小角落，总之在阳台上吹吹风吃着美食，就算片刻的不努力也没什么大不了的。”
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团长将精选10位粉丝，
每人获得一张「Y.A.I次元餐厅」100元现金券。
「Y.A.I次元餐厅」
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